(Ti Lancio dall’Emilia Romagna) Quattro Castella (RE) 23 giugno 2026 – Un filo di conoscenza e know how unisce la storica tradizione manifatturiera di Scarperia, nel cuore del Mugello fiorentino, all’innovazione tecnologica della Food Valley emiliana. È l’impronta della famiglia Bettini, che oggi sta firmando pagine importanti nel campo dell’automazione industriale applicata a uno dei settori più strategici del Made in Italy: il lattiero-caseario.

Sotto la guida della seconda generazione dei due fratelli Bettini – con Niccolò Bettini al timone – la Ing. Ferretti di Quattro Castella (Reggio Emilia) si sta imponendo come un vero e proprio atelier dell’ingegneria su misura. L’azienda ha fatto della sicurezza, dell’efficienza e della sartorialità tecnologica il proprio marchio di fabbrica, dimostrando come la visione imprenditoriale di una famiglia toscana possa innestarsi con successo nel tessuto industriale reggiano.

La conferma di questo posizionamento arriva direttamente dagli ultimi successi sul campo, con il completamento di due importanti progetti che ridefiniscono gli standard di automazione per il comparto.

Ing. Ferretti, azienda impegnata nella progettazione e realizzazione di macchinari per l’industria casearia, annuncia il completamento di due importanti progetti. Grazie a soluzioni completamente customizzate, l’azienda si conferma partner strategico per l’ottimizzazione dei processi di movimentazione, pulitura e stoccaggio del formaggio.

Per Colla S.p.A., punto di riferimento nel panorama caseario italiano, Ing. Ferretti ha progettato e installato un innovativo impianto L.F.A. Doppia. La linea è interamente dedicata alle delicate fasi di movimentazione, pulitura e pallettizzazione delle forme di formaggio.

Il vero punto di forza della soluzione risiede nella capacità di coniugare un incremento straordinario della produttività – capace di raggiungere punte di 300 forme/ora (con una media a regime di 200 forme/ora) – con un drastico innalzamento degli standard di sicurezza. L’impianto ha infatti eliminato totalmente sia l’utilizzo di fiamme libere, sia la movimentazione manuale dei carichi, garantendo un ambiente di lavoro più sicuro per gli operatori. Il layout è stato studiato millimetricamente per integrarsi negli spazi preesistenti del cliente, dimostrando la flessibilità sartoriale che contraddistingue il brand Ferretti.

“Siamo profondamente orgogliosi della fiducia che Colla S.p.A. ha voluto rinnovare nei nostri confronti”, dichiara Niccolò Bettini di Ing. Ferretti. “Questo progetto dimostra come la continua ricerca di nuove tecnologie e soluzioni logistiche che abbiamo sviluppato in azienda possano concretamente migliorare non solo i volumi produttivi, ma anche la qualità della vita e della sicurezza all’interno delle fabbriche”.

Parallelamente, Ing. Ferretti ha siglato altri importanti successi tecnologici presso i Magazzini Generali Fiduciari di Mantova. Per questa struttura, l’azienda ha sviluppato sia una P.R.A. (Pulitrice Rivoltatrice Automatica) a 3 pinze, sia una L.F.A. 180° dotata di una rivoluzionaria testata capace di ruotare a 180° su sé stessa.

Questa specifica linea di flambatura automatica è stata ingegnerizzata per minimizzare l’ingombro dell’impianto automatico, ottimizzando al massimo gli spazi messi a disposizione dal cliente.

Per quanto riguarda la pulitrice rivoltatrice automatica a 3 pinze, l’intero sistema di movimentazione è guidato da un modulo elettrico all’avanguardia. Questo modulo permette di spostare la macchina con estrema agilità e facilità all’interno delle corsie del magazzino, massimizzando la flessibilità logistica e azzerando gli sforzi per gli operatori. Il macchinario, inoltre, è dotato di 3 A.P.T. (Apparecchio Pulitura Tavola), dispositivi indispensabili per la cura e la corretta manutenzione delle tavole di legno su cui stagionano le forme di formaggio.

Con queste ultime innovazioni, la gestione Bettini dimostra come l’automazione moderna non debba essere rigida, ma flessibile e capace di adattarsi alle esigenze delle grandi eccellenze agroalimentari italiane.

Nella foto: da sinistra, Niccolò Bettini e Stefano Solenni, prime linee della Ing. Ferretti