(Ti Lancio dall’Umbria) Città di Castello (PG) 17 ottobre 2025 – Città di Castello si prepara a ospitare l’evento più atteso dagli appassionati di gastronomia: il Salone del Tartufo Bianco Pregiato. L’appuntamento, che celebra il re incontrastato della tavola autunnale, si terrà per tre giorni consecutivi, da venerdì 31 ottobre a domenica 2 novembre.

Il tartufo bianco, con il suo aroma inebriante e il suo valore inestimabile, sarà il protagonista assoluto di un weekend ricco di iniziative. La manifestazione non sarà solo una vetrina commerciale, ma un vero e proprio polo di cultura, tradizione e gusto che attirerà visitatori da tutta Italia e oltre.Oltre al tartufo, saranno presenti stand con prodotti tipici umbri e italiani di alta qualità.

Il programma del Salone è stato studiato per coinvolgere il pubblico a 360 gradi, combinando l’aspetto didattico a quello puramente conviviale. Gli eventi in programma includono:

Il taglio del nastro aprirà ufficialmente l’evento. La giornata sarà dedicata ai primi assaggi e alle presentazioni con esperti del settore, focalizzate sulle tecniche di conservazione e di utilizzo in cucina del tartufo.

La giornata centrale vedrà l’organizzazione di show cooking con chef rinomati, che sveleranno i segreti per esaltare al meglio il tartufo bianco. Non mancheranno momenti dedicati alla cerca simulata, per comprendere l’arte e la tradizione dei tartufai.

La giornata conclusiva del 2 novembre è tradizionalmente dedicata agli approfondimenti culturali, con convegni sul valore economico e ambientale del tartufo, e alla grande asta finale, dove i pezzi più pregiati saranno battuti al miglior offerente.

Il Salone del Tartufo Bianco di Città di Castello si conferma quindi un appuntamento di riferimento nel panorama fieristico nazionale, un’occasione d’oro per immergersi nell’atmosfera unica dell’Umbria e per celebrare una delle sue più grandi eccellenze gastronomiche.
(Dispaccio di Ti Lancio della redazione di Trieste)