Categoria: Food&Wine

Home » Food&Wine
IL DOK DALL’AVA CHE RINFRESCA L’ESTATE
Articolo

IL DOK DALL’AVA CHE RINFRESCA L’ESTATE

(Ti Lancio dal Friuli Venezia Giulia) San Daniele del Friuli 23 giugno 2022 – «Il venticello ristoratore che spira a San Daniele del Friuli in questi giorni di un’estate che si preannuncia calda conferma uno dei segreti all’origine del prosciutto crudo che si scioglie in bocca: il microclima che in ogni stagione rende ristoratrice questa...

IL PROSCIUTTO SAN DANIELE AL FUORISALONE CON L’INSTALLAZIONE ‘VENTO’
Articolo

IL PROSCIUTTO SAN DANIELE AL FUORISALONE CON L’INSTALLAZIONE ‘VENTO’

(Ti Lancio dal Friuli Venezia Giulia) San Daniele del Friuli (UD) 10 maggio 2022 – Dal 7 al 12 giugno il Prosciutto di San Daniele si racconta alla Milano Design Week con un’installazione dedicata al territorio d’origine e alle caratteristiche che lo rendono unico. Dalle suggestive rive del fiume Tagliamento, solcate dai venti delle Alpi...

SUCCESSO COMMERCIALE PER IL NUOVO ‘CUR DI MONT’ LA CACIOTTA FRIULANA FIRMATA PEZZETTA
Articolo

SUCCESSO COMMERCIALE PER IL NUOVO ‘CUR DI MONT’ LA CACIOTTA FRIULANA FIRMATA PEZZETTA

(TI LANCIO dal Cibus di Parma) Parma-Udine 9 maggio 2022 – Successo a Cibus, la fiera internazionale dell’agroalimentare del made in Italy, per il «Cur di Mont», la nuovissima caciottina morbida e senza crosta, prodotta con latte rigorosamente friulano dal Gruppo Pezzetta nella latteria di Ovaro (Ud).Nella vetrina più interessante e frequentata dai buyers internazionali,...

VILLANI, PRESIDENTE SAN DANIELE: MEGLIO PARMA O SAN DANIELE? ‘OTTIMI TUTTI I DOP’
Articolo

VILLANI, PRESIDENTE SAN DANIELE: MEGLIO PARMA O SAN DANIELE? ‘OTTIMI TUTTI I DOP’

(TiLancio dal Cibus di Parma) Parma 6 maggio 2022 –  C’è preoccupazione per la peste suina da parte anche delle associazioni di categoria, come l’Assica (Associazione industriali delle Carni e dei Salumi) che, dalla voce di Ruggero Lenti, presidente dell’associazione, dal Cibus di Parma, afferma a TiLancio: ‘Siamo vigili per monitorare una situazione già difficile. La...

Dok Dall’Ava LANCIA TRE LINEE DI LUNGA STAGIONATURA AL CIBUS DI PARMA
Articolo

Dok Dall’Ava LANCIA TRE LINEE DI LUNGA STAGIONATURA AL CIBUS DI PARMA

(TiLancio dal Cibus di Parma) Parma 6 maggio 2022 – Sono i nuovissimi stagionati le novità che Dok Dall’Ava, il noto marchio del prosciutto di San Daniele legato al suo fondatore Carlo Dall’Ava,  ha portato al Cibus di Parma. Ovvero, ben tre nuove linee diverse, stagionate, di prodotto, sono state presentate all’esibizione internazionale del cibo,...

INCREMENTO DEMOGRAFICO MONDIALE, SIAGRI: “ENORMI PROBLEMI DI COESISTENZA E SUSSISTENZA”
Articolo

INCREMENTO DEMOGRAFICO MONDIALE, SIAGRI: “ENORMI PROBLEMI DI COESISTENZA E SUSSISTENZA”

(TILANCIO) UDINE, 30 MAR 2022 – La Terra sta per superare gli 8 miliardi di abitanti. Secondo le stime, nel 2050 il numero crescerà fino a 9,8 miliardi, dei quali 2,3 nella sola Africa. Emergeranno giganteschi problemi di coesistenza e di sussistenza, anche perché l’irreversibile tendenza all’urbanizzazione organizzerà la vita degli umani attraverso lo sviluppo...

AGRITURISMO: IL MODELLO ITALIANO È “RESILIENTE E VITALE”
Articolo

AGRITURISMO: IL MODELLO ITALIANO È “RESILIENTE E VITALE”

(TILANCIO) ROMA, 24 MAR 2022 – Nel post-pandemia il settore alberghiero e food in Italia è stato toccato da chiusure definitive, mancanza di liquidità e sostegni insufficienti. In pratica, il fatturato del 2019 si è dimezzato. Per il comparto agrituristico e le sue 25.000 aziende il valore della produzione era passato da 1,56 miliardi di...

LE MACCHINE PER CAFFÈ, TÈ E CIOCCOLATA FIRMATE CAMURRI ALLA CONQUISTA DI NEW YORK
Articolo

LE MACCHINE PER CAFFÈ, TÈ E CIOCCOLATA FIRMATE CAMURRI ALLA CONQUISTA DI NEW YORK

(TILANCIO) REGGIOLO (RE), 15 MAR 2022 – Hanno inventato la “Ferrari” delle macchine per cioccolata, caffè e tè. Nel settore Ho.Re.Ca. il loro marchio è garanzia di qualità. Diverse macchine firmate Camurri sono ora a New York, nei locali più belli della city.    A NY le macchine Camurri sono presso: QC Terme, Angelina, Venchi, Maribelle. E da tempo sono anche a Venezia: Caffè...

IL VINO MAISTRI, UN PEZZO DI FRIULI A MILANO
Articolo

IL VINO MAISTRI, UN PEZZO DI FRIULI A MILANO

(TILANCIO) – MILANO, 24 FEB 2022 – È stato presentato ieri a Milano “Maistri”, il primo vino scelto, pensato, desiderato e sopratutto firmato da Gunnar Cautero, l’oste (nato a Udine 59 anni fa) che ha portato la ristorazione friulana nel centro meneghino. Il nome del vino, in friulano, significa “maestro”, e deriva dalla volontà del...