Bolzano 30 luglio 2026 – L’innovazione dello yogurt parte da Bolzano: la ricerca di Unionplus rivoluziona la struttura e la shelf-life dei prodotti lattiero-caseari. È nel cuore dell’Alto Adige, a Bolzano, che si sta tracciando il futuro dell’industria lattiero-casearia. La ricerca avanzata condotta dai laboratori bolzanini di Unionplus dimostra come l’evoluzione dei consumi stia cambiando...
Ti Lancio dal Trentino AA – Bolzano 27 luglio 2026 – L’evoluzione dei consumi sta cambiando radicalmente il modo di progettare e produrre lo yogurt nel mondo. La ricerca avanzata di Unionplus dimostra come una nuova generazione di sistemi proteici sia in grado di ottimizzare texture, shelf-life e qualità percepita dal consumatore, offrendo ai produttori...
(Ti Lancio dall’Emilia Romagna) Reggiolo (RE) 12 giugno 2026 – Per un giorno, la storia torna a tavola. Domenica 15 giugno, negli spazi di Villa Manfredini a Reggiolo, Chef Gianni D’Amato riporterà simbolicamente a casa Il Rigoletto, il ristorante che proprio tra queste mura ha conquistato due stelle Michelin e che ha segnato una pagina importante...
Il panorama enogastronomico globale vive ore di profonda transizione. La scomparsa a 76 anni del fondatore di Slow Food coincide con la rivoluzione dei vertici del colosso del retail, tra dazi e pressioni sui margini operativi. (Ti Lancio dal Piemonte) Bra (CN) 22 maggio 2026 – Il mondo della cultura gastronomica, della sostenibilità e dell’imprenditorialità...
Il piano di espansione nello Stato di New York, annunciato dalla governatrice Kathy Hochul, si svilupperà in due fasi. Previsti un nuovo stabilimento di 4.800 metri quadrati, nuove linee di produzione e un magazzino potenziato per consolidare il mercato nordamericano. (Ti Lancio dagli Stati Uniti) Avon 22 maggio 2026 – Il Gruppo Barilla consolida la...
Il trionfo della cena-evento con Cascina Lago Scuro segna una nuova era per la storica dimora: Reggiolo si conferma hub strategico per l’enogastronomia d’autore. Grande attesa per il ritorno dello Chef Gianni D’Amato il prossimo 15 giugno. (Ti Lancio dall’Emilia Romagna) Reggiolo (RE) 12 maggio 2026 – Se l’eccellenza culinaria emiliana avesse un nuovo indirizzo, oggi...
(Ti Lancio dal Regno Unito) Londra 22 aprile 2026 – Se la storia avesse seguito un corso diverso, oggi il mondo intero sarebbe fermo a celebrare il centesimo compleanno (21 aprile 2026) Regina Elisabetta II. Tra parate imponenti e l’ironico paradosso di Sua Maestà intenta a inviare a se stessa il telegramma di auguri (riservato ai centenari...
(Ti Lancio dalla Sardegna) Tortolì 20 aprile 2026 – Selezionare le migliori ostriche italiane non significa solo scegliere un prodotto di lusso, ma intraprendere un viaggio alla scoperta delle eccellenze dei nostri mari. In questo panorama, la Sardegna si conferma una terra d’elezione, capace di offrire frutti di mare che nulla hanno da invidiare ai blasonati cugini...
(Ti Lancio dal Veneto) Verona 14 aprile 2026 – Al Vinitaly 2026, in corso alle Fiere di Verona fino al 15 aprile, il mondo del vino italiano traccia la rotta per i prossimi tre anni. L’obiettivo lanciato dall’Unione Italiana Vini (UIV) è ambizioso: incrementare il valore delle esportazioni del 35% entro il 2029. Una sfida che non riguarda solo...
Non è solo un ristorante greco di alto livello: l’Evvia di Palo Alto è stato per anni l’ufficio “fuori sede” dei giganti della tecnologia e il rifugio gastronomico preferito dal fondatore di Apple Palo Alto (California) 1 aprile 2026 – Se i muri dell’Evvia Estiatorio potessero parlare, racconterebbero la genesi di alcune delle innovazioni che hanno...