(Ti Lancio da Roma) Roma 28 luglio 2023 – Trainata dalla domanda europea, l’esportazione dei formaggi italiani fa registrare crescite record. Il volume delle vendite in Europa aumenta del 6.4% e nel mondo raggiunge il 19,3%.
Nei primi 4 mesi del 2023, secondo Alleanza delle Cooperative, che ha elaborato dai Istat, i formaggi freschi e i grattugiati sono stati sul podio dell’export, rispettivamente con +10,4% e +5,7%. Sono queste le due categorie di prodotti caseari del Made in Italy più richieste all’estero. In generale, la crescita complessiva del settore è del +21,7%. 

Le variazioni più consistenti del volume delle esportazioni si registrano verso Polonia (+23,9%) e Spagna (+14,2%). La Germania, con +9.5%, mantiene sempre una domanda importante. Novità in crescita anche il Giappone (+6,5%).

Il principale importatore caseario per l’Italia resta la Francia, con una crescita a volume del 5,8%.
Fra i prodotti preferiti al di fuori dei confini nazionali, spiccano le ottime performance della mozzarella, amata particolarmente negli Stati Uniti (ben +54,8%), e del Gorgonzola (+42%) nello stesso Paese.