(Ti Lancio dagli Stati Uniti) New York 27 novembre 2025 – Oggi, giovedì 27 novembre 2025, gli Stati Uniti si fermano per celebrare una delle loro festività più sentite e iconiche: il Giorno del Ringraziamento, o Thanksgiving Day. Questa ricorrenza, che cade ogni anno il quarto giovedì di novembre, è un momento di profonda riflessione, gratitudine e, soprattutto, di riunione familiare attorno a una tavola imbandita.

La narrazione popolare fa risalire l’origine del Ringraziamento all’autunno del 1621, nella colonia di Plymouth, Massachusetts.  Un centinaio di coloni inglesi, giunti a bordo della nave Mayflower, affrontarono un primo inverno durissimo che decimò il loro gruppo.  Grazie all’aiuto dei nativi americani della tribù Wampanoag, i Pellegrini impararono a coltivare il mais e a procacciarsi il cibo, garantendosi la sopravvivenza. Per celebrare il successo del primo raccolto e ringraziare per le benedizioni ricevute, i coloni indissero un banchetto di tre giorni, a cui invitarono anche i Wampanoag.

Sebbene la storia sia stata idealizzata nel corso dei secoli, è un momento diplomatico fragile, che in seguito è stato formalizzato e trasformato in un simbolo di unione nazionale. La sua istituzione come festa nazionale annuale risale al 1863, in piena Guerra Civile, grazie al presidente Abraham Lincoln, e fu definitivamente fissata al quarto giovedì di novembre nel 1941 dal Congresso sotto Franklin Delano Roosevelt. Il cuore pulsante del Ringraziamento è il pranzo tradizionale, che vede le famiglie riunirsi in casa, spesso dopo aver viaggiato per lunghe distanze. Il menù è ricco e rituale, con piatti che rappresentano l’abbondanza del raccolto. Il Tacchino Ripieno (Turkey): e’ la portata principale e simbolo indiscusso della festa. Viene servito arrosto, accompagnato da un ripieno saporito (stuffing). Contorni Immancabili: il tacchino è completato da salsa gravy (a base di fondo di cottura), salsa di mirtilli rossi (cranberry sauce) (dolce e acidula), purè di patate e patate dolci (sweet potatoes) spesso glassate. Per concludere, non possono mancare la torta di zucca (pumpkin pie) speziata e la torta di noci pecan (pecan pie).

Un’altra tradizione culinaria, anche se meno diffusa, è quella del wishbone (l’osso a forcella del tacchino), che viene rotto da due persone che esprimono un desiderio: chi ottiene il pezzo più grande avrà il desiderio esaudito. Oltre al banchetto in famiglia, il Ringraziamento è scandito da altri eventi a livello nazionale:VLa Parata di Macy’s: a New York City, la celebre parata organizzata dai grandi magazzini Macy’s attira milioni di spettatori in strada e in televisione. L’evento è famoso per i suoi giganteschi palloni aerostatici a forma di personaggi dei cartoni animati. Il Football Americano: le partite della NFL (National Football League), trasmesse in diretta TV, sono un elemento fisso del pomeriggio di festa, spesso seguite da un meritato “pisolino da tacchino”. Il giorno dopo il Ringraziamento è il famigerato Black Friday, che segna l’inizio ufficiale della stagione dello shopping natalizio con sconti e promozioni.

Il Giorno del Ringraziamento è molto più di un pasto abbondante; è una festa laica che invita tutti a mettere da parte le differenze e a esprimere gratitudine per la salute, la famiglia, l’amicizia e la fortuna, unendo il Paese in un unico, grande momento di condivisione.