In arrivo per il Natale 2020, i nuovi gusti dei panettoni ‘Maria Vittoria’ di Carlo Dall’Ava: con il segmento Bakery dell’azienda che, da anni, non si occupa solo di prosciutti. Panettoni anche da 20 kg: per un Natale di un anno molto particolare. Classico o con zenzero candito e cannella; con lampone e gocce di...
Thursday, 28 September 2023 | 10:37
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2 Novembre 202028 Aprile 2022Economia, Food&Wine, Innovazione, PMI
PROSCIUTTO SAN DANIELE: VOLANO GLI ACQUISTI ON LINE IN EPOCA COVID
In epoca di pandemia si prediligono i prodotti locali o a indicazione geografica. Il consumatore sceglie il Made in Italy, tra cui la Dop, Prosciutto di San Daniele, che ha mantenuto i volumi di consumo nonostante il periodo, registrando una lieve flessione della produzione – del 2% – rispetto allo scorso anno. Prodotte 16,5 milioni di...
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1 Novembre 202028 Aprile 2022Business, Economia, Food&Wine, Innovazione, PMI
MARCHI STORICI ITALIANI FANNO GOLA AI FONDI. TOSOLINI RESISTE
Ha ricevuto proposte di acquisto da fondi di investimento, la nota Distilleria Tosolini, ma la famiglia, in capo all’impresa da tre generazioni, rimane salda. ‘Non molliamo, anche se il periodo è difficile’. Una peculiarità delle Distillerie Tosolini: al vertice dell’azienda, da tre generazioni, i componenti della famiglia omonima e con successo. Una rarità nelle piccole...
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8 Ottobre 202028 Aprile 2022Economia, Food&Wine, Innovazione, PMI
TOSOLINI, IN ARRIVO L’AMARO PER OGNI SKIPPER DELLA BARCOLANA A TRIESTE
La notissima Distilleria Bepi Tosolini di Povoletto (Ud), in Friuli Venezia Giulia, da oltre un secolo continua a tenere in produzione questa «pietra miliare del nostro brand», afferma il presidente Giovanni Tosolini, e quest’anno sarà sponsor della Barcolana, la regata velica più grande del mondo che l’11 ottobre porterà nel Golfo di Trieste migliaia e migliaia...
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8 Ottobre 202028 Aprile 2022Economia, Food&Wine, Innovazione, PMI
VENICA&VENICA, VENDEMMIA SUPERLATIVA
Condizioni climatiche ottimali hanno contribuito a una vendemmia 2020 di ottima qualità (nelle foto), premessa per un vino di altrettanto pregio: le piogge regolari hanno impedito alle viti di subire stress idrico, la buona escursione termica ha calibrato perfettamente carica aromatica e acidità, rendendo le uve di quest’anno molto simili a quelle degli anni Novanta,...
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5 Ottobre 202028 Aprile 2022Benessere, Economia, Food&Wine, Innovazione, PMI
COVID, CAMBIO ANCHE SUI CONSUMI DI VINI PREGIATI. IANICH: ‘SI SPENDE PER LA QUALITÀ’
‘Il consumo di vini pregiati italiani, in special modo rossi, ha tenuto: nel periodo di lockdown ed anche successivamente. Il bere consapevole fra le mura domestiche ha reso il consumatore più attento alla qualità di ciò che sceglie per la sua tavola, facendolo propendere per vini eccellenti italiani. In calo, i consumi, in generale nel...
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28 Settembre 202028 Aprile 2022Economia, Food&Wine, Innovazione, PMI
TOSOLINI: UNA GRANDE FAMIGLIA DI DISTILLATORI. LO SPOT SU MEDIASET: UN REGALO AL FVG
https://assodistil.it/amaro-tosolini-lamaro-che-viene-dal-mare-tradizione-e-territorio-nel-backstage-del-nuovo-spot-tv/ «L’inizio della stagione fredda è la premessa per gustare appieno l’Amaro Tosolini, prodotto ininterrottamente dal 1918 con una ricetta che prevede erbe mediterranee e un invecchiamento nell’aria marina della Laguna di Marano», afferma il presidente della storica Distilleria friulana Bepi Tosolini, Giovanni Tosolini Temperature più basse, giornate più corte e voglia di un elisir...
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28 Settembre 202028 Aprile 2022Business, Economia, Food&Wine, Innovazione, PMI
LA VENDEMMIA? SI FA ANCHE IN VIA MONTENAPOLEONE
Condizioni climatiche ottimali hanno contribuito a una vendemmia 2020 di ottima qualità, premessa per un vino di altrettanto pregio: le piogge regolari hanno impedito alle viti di subire stress idrico, la buona escursione termica ha calibrato perfettamente carica aromatica e acidità, rendendo le uve di quest’anno molto simili a quelle degli anni Novanta, quando la...
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18 Settembre 202028 Aprile 2022Economia, Food&Wine, Innovazione, PMI
‘NEBRODOK’ QUANDO LA SICILIA INCONTRA IL FVG, IN UN PROSCIUTTO UNICO
Sono pronti per il consumatore gli 8mila prosciutti siciliani stagionati nel cuore del Friuli dall’imprenditore Carlo Dall’Ava. Un’iniziativa che intende esaltare le prelibatezze italiane, mettendo insieme l’alta qualità dei suini neri dei Nebrodi siciliani e l’aria unica delle colline di San Daniele. Il microclima di San Daniele del Friuli, straordinario per la stagionatura, si allea...
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10 Agosto 202028 Aprile 2022Business, Economia, Food&Wine, Innovazione, PMI
IL DISTILLATORE TOSOLINI: ‘MAI SMETTERE DI SOGNARE’
‘Sono e rimango un sognatore’, ad affermarlo il mastro distillatore: Giovanni Tosolini. Figlio del capostipite e fondatore del noto marchio, Bepi. I sogni rimangono la forza propulsiva di un imprenditore, insieme all’ottimismo. ‘I distillati rappresentano un mondo affascinante, e su cui continueremo a lavorare. Però, c’è di più. La pasticceria è sempre stato un mio pallino’....