(TILANCIO) SAN DANIELE DEL FRIULI (UD), 14 MAR 2022 – Dopo il successo delle scorse edizioni, “Aria di San Daniele” è pronto a ripartire per il quinto anno. Il tour gastronomico itinerante, che porta in tutta Italia il Prosciutto di San Daniele, prenderà il via da Roma martedì 22 marzo e si sposterà poi lungo tutta la penisola toccando le principali città.

   Grazie a un calendario ricco di appuntamenti, “Aria di San Daniele” si articolerà attraverso una serie di eventi organizzati all’interno di locali selezionati – ristoranti, enoteche e osterie – per presentare e promuovere il Prosciutto di San Daniele Dop ai consumatori e agli operatori del settore Ho.Re.Ca. Durante ogni evento sarà possibile degustare il San Daniele affettato a macchina o a mano da tagliatori esperti e gustarlo nelle ricette proposte dai locali. Un’occasione unica per conoscere le caratteristiche distintive e le qualità che si celano in ogni fetta del celebre prosciutto crudo friulano.

   Dopo la prima tappa a Roma (dal 22 al 24 marzo e poi dal 28 al 30 marzo), ad aprile il tour si sposterà a Torino (dal 10 al 13 aprile e dal 19 al 21 aprile) e a Bergamo (dal 26 al 28 aprile). La manifestazione itinerante approderà dal 3 al 10 maggio a Milano, e poi a Verona dal 15 al 18 maggio. Nella seconda metà dell’anno “Aria di San Daniele” proseguirà al centro e al sud, facendo tappa nelle città di Perugia, Bari, Matera, Napoli e Palermo.

   “L’iniziativa rappresenta un’importante occasione per il Consorzio di far conoscere e apprezzare i valori del San Daniele Dop all’interno di uno dei principali settori, il comparto Ho.Re.Ca.”, afferma Mario Emilio Cichetti, direttore generale del Consorzio del Prosciutto di San Daniele: “Le prime quattro edizioni del tour, avviato nel 2017, hanno generato oltre 200 serate aperitivo nelle principali città italiane; il tour riprenderà dopo lo stop nel 2020 e la versione ridotta dello scorso autunno”.

   Tutti gli aggiornamenti sul calendario delle tappe di “Aria di San Daniele” sono disponibili sul sito del Consorzio. (TILANCIO)