(Ti Lancio dal Friuli Venezia Giulia) San Daniele del Friuli (UD) 10 maggio 2022 – Dal 7 al 12 giugno il Prosciutto di San Daniele si racconta alla Milano Design Week con un’installazione dedicata al territorio d’origine e alle caratteristiche che lo rendono unico. Dalle suggestive rive del fiume Tagliamento, solcate dai venti delle Alpi...
(TI LANCIO dal Cibus di Parma) Parma-Udine 9 maggio 2022 – Successo a Cibus, la fiera internazionale dell’agroalimentare del made in Italy, per il «Cur di Mont», la nuovissima caciottina morbida e senza crosta, prodotta con latte rigorosamente friulano dal Gruppo Pezzetta nella latteria di Ovaro (Ud).Nella vetrina più interessante e frequentata dai buyers internazionali,...
(TiLancio dal Cibus di Parma) Parma 6 maggio 2022 – C’è preoccupazione per la peste suina da parte anche delle associazioni di categoria, come l’Assica (Associazione industriali delle Carni e dei Salumi) che, dalla voce di Ruggero Lenti, presidente dell’associazione, dal Cibus di Parma, afferma a TiLancio: ‘Siamo vigili per monitorare una situazione già difficile. La...
(TiLancio dal Cibus di Parma) Parma 6 maggio 2022 – Sono i nuovissimi stagionati le novità che Dok Dall’Ava, il noto marchio del prosciutto di San Daniele legato al suo fondatore Carlo Dall’Ava, ha portato al Cibus di Parma. Ovvero, ben tre nuove linee diverse, stagionate, di prodotto, sono state presentate all’esibizione internazionale del cibo,...
(TILANCIO) UDINE, 30 MAR 2022 – La Terra sta per superare gli 8 miliardi di abitanti. Secondo le stime, nel 2050 il numero crescerà fino a 9,8 miliardi, dei quali 2,3 nella sola Africa. Emergeranno giganteschi problemi di coesistenza e di sussistenza, anche perché l’irreversibile tendenza all’urbanizzazione organizzerà la vita degli umani attraverso lo sviluppo...
(TILANCIO) ROMA, 24 MAR 2022 – Nel post-pandemia il settore alberghiero e food in Italia è stato toccato da chiusure definitive, mancanza di liquidità e sostegni insufficienti. In pratica, il fatturato del 2019 si è dimezzato. Per il comparto agrituristico e le sue 25.000 aziende il valore della produzione era passato da 1,56 miliardi di...
(TILANCIO) REGGIOLO (RE), 15 MAR 2022 – Hanno inventato la “Ferrari” delle macchine per cioccolata, caffè e tè. Nel settore Ho.Re.Ca. il loro marchio è garanzia di qualità. Diverse macchine firmate Camurri sono ora a New York, nei locali più belli della city. A NY le macchine Camurri sono presso: QC Terme, Angelina, Venchi, Maribelle. E da tempo sono anche a Venezia: Caffè...
(TILANCIO) SAN DANIELE DEL FRIULI (UD), 14 MAR 2022 – Dopo il successo delle scorse edizioni, “Aria di San Daniele” è pronto a ripartire per il quinto anno. Il tour gastronomico itinerante, che porta in tutta Italia il Prosciutto di San Daniele, prenderà il via da Roma martedì 22 marzo e si sposterà poi lungo...
(TILANCIO) – MILANO, 24 FEB 2022 – È stato presentato ieri a Milano “Maistri”, il primo vino scelto, pensato, desiderato e sopratutto firmato da Gunnar Cautero, l’oste (nato a Udine 59 anni fa) che ha portato la ristorazione friulana nel centro meneghino. Il nome del vino, in friulano, significa “maestro”, e deriva dalla volontà del...
(TILANCIO) – SAN DANIELE DEL FRIULI (UD), 24 FEB 2022 – Sono stati resi noti i dati di mercato del 2021 del Prosciutto di San Daniele Dop, che ha fatto registrare un fatturato in crescita del 14%. L’aumento del numero di cosce lavorate e delle vaschette di pre-affettato ha determinato un incremento delle vendite rispetto...